การกินผักไม่ได้ปกป้องหัวใจของคุณ การศึกษากล่าว แต่นักวิจารณ์ไม่เห็นด้วย

การรับประทานอาหารที่มีพืช เป็นส่วนประกอบ นั้นแสดงให้เห็นว่าดีต่อหัวใจและสุขภาพโดยรวม ของคุณมาก รวม ถึงดีต่อโลกด้วย ในความเป็นจริง การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าคนหนุ่มสาวสามารถมีชีวิตอยู่ได้อีก 13 ปีด้วยการรับประทานผักและพืชตระกูลถั่ว รวมทั้งเมล็ดธัญพืช ผลไม้ และถั่วให้มากขึ้น



ซึ่งทำให้การค้นพบการวิเคราะห์ใหม่เกี่ยวกับอาหารของผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักรเกือบ 400,000 คนที่ตีพิมพ์ในวารสารFrontiers in Nutrition เมื่อวันจันทร์ ค่อนข้างน่าตกใจ: การกิน ผักดิบ โดยเฉพาะผักที่ปรุงสุกแล้วไม่ได้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเมื่อเวลาผ่านไป